Tartare aux 2 saumons (cru, fumé) et canneberges sur son lit de mesclun

Two-salmon tartare (fresh & smoked) with cranberries on a bed of mesclun salad

Carpaccio de bœuf

tomate, mesclun, parmesan, citron, olive

Beef carpaccio

tomatoes, mesclun, Parmesan, lemon, olives

Andouillette, sauce cidre et moutarde à l’ancienne

Andouillette sausage with cider and whole-grain mustard sauce

Friture et gratin dauphinois

Deep-fried tiny fish and gratin dauphinois

Fromage blanc, ou demi-Saint-Marcellin    ou dessert^(*)

Half of a Saint-Marcellin cheese or fromage blanc or dessert*

Terrine de canard au poivre vert

Duck terrine with green peppercorns

Salade lyonnaise

Salade verte, tomates, lardons, croûtons, œuf poché

Salade lyonnaise

Green salad, tomatoes, lardons, croutons, poached egg

Médaillon de dinde, sauce aux cèpes

Turkey medallion with cep mushrooms sauce

Pavé de saumon grillé, sauce oseille

Grilled salmon fillet with sorrel sauce

Fromage blanc, ou demi-Saint-Marcellin    ou dessert^(*)

Half of a Saint-Marcellin cheese or fromage blanc or dessert*

(*) : supplément de 1,50 € : pour le café gourmand et pour les coupes glacées alcoolisées

*: extra charge of €1.50 : for café gourmand, and for Ice cream sundae cocktails

Foie gras maison, chutney de figues au poivre de Penja, toast

Homemade foie gras, fig chutney with Penja pepper, toast

ou

  or

Salade lombarde

  Bresaola, tomate confite, artichaut, olive, parmesan,  œuf dur

Lombard salad

Bresaola, slow-roasted tomatoes, artichokes, olives, Parmesan, hard-boiled egg

Entrecôte charolaise grillée (220 g), sauce au foie gras et truffes tuber indicum

Grilled Charolais ribeye steak (220 g) with foie gras and tuber indicum truffle sauce

ou

  or

Grenouilles persillées et gratin dauphinois

Frogs’ legs with garlic and parsley sauce, gratin dauphinois

Saint-Marcellin entier ou fromage blanc ou dessert^(*)

Entire Saint-Marcellin  cheese or    fromage blanc or dessert*

(*) supplément de 1,50 € : pour le café gourmand,       et pour les coupes glacée alcoolisées

*: extra charge of €1.50 : for café gourmand, and        for Ice cream sundae cocktails

   Filet de Dinde à la crème

Creamed turkey fillet

  ou

  or

       steak haché, frites

Minced beef patty, chips

       1 boule de glace au choix

One scoop of your choice of ice cream

       Sirop à l’eau

Syrup-flavoured water