Produits & terroir
Au 54 rue Saint-Jean (Vieux Lyon), Secrets d’Apiculteur propose des miels et produits de la ruche, et aide à choisir le bon pot… en boutique ou…
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Temps de cuisson idéal (25 à 40 min), préchauffage, fond de bouillon et arrosage : réussissez des paupiettes de veau tendres et bien dorées, avec une…
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Le jambon blanc se congèle sans dessécher s’il est frais, dans la date, bien emballé et décongelé lentement au réfrigérateur. Dates, portions, type d’emballage et erreurs…
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Recette de poulet marocain en cocotte : poulet doré, oignons fondants, tomates, pois chiches et épices. Mijoté 1 h 30 pour une viande tendre, nappée d’une…
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Quand le frigo manque d’inspiration, le Boursin Cuisine transforme pâtes, légumes et dips en plats crémeux. Découvrez 4 idées d’apéritif au dîner express, astuces d’usage chaud/froid.
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Découvrez comment utiliser le beurre de cacahuète autrement que sur une tartine : cookies fondants sans farine ni beurre, conseils pour réussir la texture et idées…
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Pour réussir votre raclette, comptez 300 g de pommes de terre par adulte (≈ 3 moyennes). Ajustez ensuite selon le nombre de convives, l’appétit et la…
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Munster AOP, tomes de montagne et fromages de chèvre vosgiens : entre transhumance, affinage en cave et astuces de dégustation, partez à la découverte des spécialités…
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Le réfrigérateur préserve les bulles seulement pour une courte durée. Découvrez combien de temps conserver un champagne non ouvert ou entamé, la température idéale, et les…
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Cuisiner créole, découvrir les spécialités ou offrir un coffret : épices (massalé, piment), café Bourbon, miels et douceurs. Les bons choix par usage et les indices…