Rédactrice spécialisée en pâtisserie & desserts
Marie Laurent suit de près les rubriques dédiées à la pâtisserie, aux desserts et aux produits du terroir. Pour chaque sujet, elle effectue un travail minutieux de vérification des sources historiques et des techniques de préparation auprès d'artisans. Elle s'occupe également de la mise à jour régulière des recettes existantes et de la relecture des contenus pour garantir des explications claires et précises.
Restaurants & street food
Dans le Marais, Onda mise sur la tapioca au manioc, les tacos brésiliens, l’açaï bowl et les jus pressés à froid. Une carte courte pour déjeuner…
Restaurants & street food
À Châtelet, Raāsa Indian Street Food mise sur les dosas et thalis du sud de l’Inde, une terrasse près de la Fontaine des Innocents et plusieurs…
Restaurants & street food
Tranquillo Street Food installe son triporteur Piaggio-pizzeria au bord de la mer à Marseille. Pizzas napolitaines à la part, produits italiens et ambiance plage, notamment autour…
Restaurants & street food
À Lyon, Philly Soul propose une street food américaine centrée sur le cheesesteak. Sandwich chaud, sides généreux et boissons typées US : une alternative au burger…
Restaurants & street food
Street Food Mondelange propose des tacos Tex Mex dès 10,80 € et des burgers, avec un format Giant à 30 €. Comparez les prix et les…
Produits & terroir
Temps de cuisson idéal (25 à 40 min), préchauffage, fond de bouillon et arrosage : réussissez des paupiettes de veau tendres et bien dorées, avec une…
Produits & terroir
Le jambon blanc se congèle sans dessécher s’il est frais, dans la date, bien emballé et décongelé lentement au réfrigérateur. Dates, portions, type d’emballage et erreurs…
Restaurants & street food
Fantastyk à Paris 12, près de la Porte de Vincennes : que commander (burgers, tacos, sandwichs, tenders), combien ça coûte, et comment passer commande en livraison…
Produits & terroir
Recette de poulet marocain en cocotte : poulet doré, oignons fondants, tomates, pois chiches et épices. Mijoté 1 h 30 pour une viande tendre, nappée d’une…
Restaurants & street food
À Saint-Étienne, Les Filous proposent une street food grecque fait maison : viande, végétarien et vegan. Sur place, à emporter, en Click&Collect ou en livraison, pour…